Salumi

Di seguito alcuni dei nostri Salumi preparati con carni dei nostri maiali allevati all’aperto. I salumi vengono realizzati secondo le ricette provenienti dalla nostra tradizione di famiglia. Gli unici ingredienti utilizzati sono le nostre carni di maiale, sale, pepe, finocchietto selvatico, peperoncino, quindi senza uso di conservanti, coloranti o altri ingredienti. L’essiccazione avviene totalmente naturale.

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Salsiccia Pasqualora

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Salsiccia Pasqualora

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Salsiccia secca al peperoncino

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Salsiccia secca al Pistacchio

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Pancetta

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Capocollo

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